Café Ekeby ligger i tidigare Ekebyskolan – numera hem för Vuxnas Lärande – och är öppet för alla som vill unna sig något gott. Här doftar det nybakat från köket där vårt hembakta bröd, våra saftiga bullar och våra omtyckta kakor får ta plats på disken varje helgfri vardag mellan 07.30 och 15.00 (med undantag för juli då hela skolan håller stängt).
I vårt lilla cafébageri bakas det från grunden, och i köket sjuder det dessutom av tillverkning av godsaker som marmelader och kryddblandningar. Dessa delikatesser görs under varumärket Karlskoga Skafferi, som bygger på ett hållbart kretslopp där råvarorna odlas och förädlas med samma omtanke som vårt eget hembakta sortiment.
Råvarorna till Karlskoga Skafferis produkter växer långsamt och giftfritt vid vattnet på Flottnäset, och tas om hand av människor som, precis som växterna, får möjlighet att utvecklas i sin egen takt genom projektet ”Grönt försteg till framsteg”. När skörden är klar förädlar vi den till småskaligt framställda marmelader, krydor och geléer. Under vintern används dessutom råvaror från svinnpåsar för att minska matsvinnet och ta tillvara på helt dugliga frukter och grönsaker. Dessa förädlade produkter är perfekta att ta med hem eller ge bort som en personlig gåva. Alla produkter tillverkas varsamt och i små upplagor där smaken varierar efter naturens rytm, men hantverket och omtanken är alltid densamma.
Hos oss är det goda fikat i fokus – och allt som serveras är gjort för hand, med hjärta. Välkommen in för en paus i vardagen, en kopp kaffe och något nybakat! 🌿☕
Frågor? Kontakta oss på akka.karlskoga@gmail.com eller 079 067 84 60